零售管理提高比转型更急于,南方早报

2019-09-02 20:23栏目:澳门新莆京娱乐app
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铝道网】联商网博客正在发起一场《零售转型之我见我思》的征文活动。转型一词在中国叫得非常响,媒体出现频率非常高,并且各行各业都在谈。更多的是谈论转型升级,看来大家都认为转型和升级是并重的。就珠三角制造业转型升级的实践来看(应该是走了一些弯路),人们似乎都把着眼点放到转型上,而忽略了升级。转型并不意味着一定要放弃传统产业,而应该是增加科技含量、提高服务质量、提高管理水平。转型我并不反对,中国的各行各业管理升级比转型更迫切,零售业更是如此。我之所以这样认为,既是站在消费者的角度看问题,也是站在管理的角度谈行业。 我既为几家零售业做过咨询服务,也是零售业消费的常客。中国的三大直辖市我都有暂住的经历,沿海广州深圳我生活了十几年,总体感觉是,国内大部分地区服务水平都不理想,就连上海这样的国际化大都市,服务水平令人满意的超市、商场也是凤毛麟角,仅就我较近在上海某大型超市的陪购经历就可见一斑。 太太新到上海,晚饭后陪逛超市就成为我的选修课。真不凑巧,四月中旬接连碰到了几件不愉快的事情。上海糕点很有特色,靠前次买的吃完了,本想第二天再买,想不到竟然让我们看到了这样一幕:营业员正在糕点柜旁边擦拭皮鞋,作呕的感觉都有了,哪里还敢再买?过了几天,忘记这事了,还想再买糕点,结果又看到同一位大嫂在糕点柜旁边整理芹菜,脚还踏在柜台垫板上面,她的举动又勾起了我们不愉快的记忆,购买欲望又被无情地扼杀。第三次,太太想学点知识,她对上海话“地力”是什么不清楚,问一位正在理货的营业员,得到的回答是:字写那么大,你不会看啊?!虽然她没有高高抬头,可是她瞪眼与不屑的表情却被我一览无余,我拽着我太太的衣服角赶紧走开了…… 这是一家有十几辆免费接送购物车的超市,规模有多大,不用我说,朋友们也应该猜得到。我们也到过一些规模中等或更小的超市,服务水平更差。就我们的经历来看,天津、北京也比上海好不到哪儿去。广州深圳的服务水平还是比其他在方要好一些。就我们的经历,超市服务水平较好的是黑龙江鹤岗市的比优特商贸公司。怎么好,我不讲,从竞争对手的反应,朋友们就能知道端倪。大润发等零售巨头一直看好这个边陲资源城市,但都感到超越比优特的可能性不大,而迟迟没有进驻。这家企业的服务水平五年前已经具备国内一流水准——员工在规范化的管理体系内积极主动工作,所有员工付出都与收入成正比,员工潜力的激发让老板比王石还潇洒。这既让我看到了管理的力量,也发现了传统行业管理升级的巨大空间。 结合珠三角制造业转型的教训,我感到零售业管理升级、服务升级是当务之急。零售业本身就是永不过时的产业。转型倒是那些经营无方、服务水平低下的企业的必然选择——活下去都存在问题,难道不转型等死不成?

【南方日报】珠三角规划纲要考核广州为何排第三?

作者:张国祥1915次浏览


稿件来源:南方日报2015-05-20第AII02版 | 作者:林江 | 编辑: | 发布日期:2015-05-20 | 阅读次数:

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  评论眼:作为一个商业之都,广州的商贸、零售、批发行业非常发达,可是,这些行业受到了来自电子商务、跨境电商在内的新型商业模式的竞争和挑战;另一方面,广州市的加工制造业在制造业增加值中所占比重也不小,可是在外贸形势依然严峻的背景下,加工制造业如何应对并寻找合适的出路成为一大难题:要么加工制造业通过改造工艺流程,把出口产品变成内销产品,实现从外向型经济向内源型经济的华丽转身,要么建基于经年从事加工制造业所累积的技术和管理基础,积极探索向相关领域和产业的拓展。  2014年实施珠三角规划纲要工作考核结果出炉了,深圳珠海广州排前三位。作为省会城市的广州,排名在深圳和珠海之后,结果让我们深思。撇开复杂的因素,直观而言,这可能与广州的城市创新能力不如深圳有关,否则,我们很难解释,在GDP总量、企业数量都超过深圳的情况下,广州的财政收入却不如深圳。  换言之,深圳以较少的GDP和较少的企业数量能够获得更高的财政收入,与深圳的产业组织优化程度较高,风险投资、创业投资、创意产业的集中程度较高有关。这就带来了对广州市的一大挑战了:作为一个商业之都,广州的商贸、零售、批发行业非常发达,可是,这些行业受到了来自电子商务、跨境电商在内的新型商业模式的竞争和挑战;另一方面,广州市的加工制造业在制造业增加值中所占比重也不小,可是在外贸形势依然严峻的背景下,加工制造业如何应对并寻找合适的出路成为一大难题:要么加工制造业通过改造工艺流程,把出口产品变成内销产品,并通过互联网时代营销模式的创新把产品成功销售到内地市场,实现从外向型经济向内源型经济的华丽转身,要么建基于经年从事加工制造业所累积的技术和管理基础,积极探索向相关领域和产业的拓展。到那时,规模经济原则可能悄悄发生改变。生产制造环节不再是微笑曲线当中的低端了,而可能演变成为沉默曲线了,即生产制造环节与研发和市场营销所创造的价值是同样的,这就是国家在大力推动“制造业2025”以及“工业4.0”的目标所在。换言之,广州市应该通过转型升级逐步迈向制造业的高端化,即从模块化生产向复杂技术生产转变。  我也相信自2009年实施珠三角改革规划纲要以来,广州市一直都在积极推动产业的转型升级工作,那么为什么在过去的一段时间里没有取得预期的成效呢?我认为可能与以下原因有关:  一是广州的现代服务业还不够发达。事实上,现代服务业与先进制造业是孪生兄弟,互为因果、相辅相成,广州是一个传统服务业,例如酒店、餐饮、商贸等比较发达的城市,但是现代法律、咨询、金融、保险、医疗、专利等服务的发展却滞后,从而制约了加工制造业向先进制造业的转型升级的步伐。  二是广州在区域经济的协调和发展方面还没有能够交出比较优秀的成绩单。事实上,有人认为,广州市把从化、增城都撤市建区了,似乎区域经济发达不平衡的问题就解决了。我的看法是,结果可能恰恰相反,撤市建区之后,这些原先作为县级市的从化和增城,似乎行政级别是提升了,可是经济管理权限却被削弱了,而广州市政府一般倾向于把财政资源投放在经济比较发达的天河、越秀等区域,这些昔日的县级市在建区之后,与发达区份的经济发展差距可能在扩大。其实,最理想的状况是,广州市能够善用这些目前经济还是欠发达的区域的土地资源,并将之注入创新的元素,从而从整体上让市场充分了解广州市产业转型升级的潜力所在,反过来吸引更多的资金和资源投放在包括传统比较发达的区份,而广州市通过轨道交通等基础设施建设联通发达区域和欠发达区域,让资源、人才、管理、等生产要素得以更畅顺地在各区之间流动,最终缩小广州市各区之间的经济发展差距。  三是在把国家的扩大开放和深化改革相关的政策措施用好用活方面还做得不够。例如,如何把国家的一带一路战略、自贸区战略等有机地与广州市的产业转型升级紧密结合起来,是广州面临的重大契机。事实上,广州作为我国对外开放的最重要的城市之一,完全有条件通过推动一带一路的国家战略来倒逼制造业的转型升级,例如,自贸区战略当中,最重要的工作就是推动粤港澳合作,来营造一个与国际规则接轨的营商和投资环境,从而吸引国际高端制造业落户广州,而这些高端制造业又可以让广州本地的民营企业通过与外资的合作,学习国际先进制造业的技术和管理经验,最终实现产业转型升级的目标。作者为中山大学岭南学院财政税务系主任、教授、博士生导师  原文链接:

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